江南大学食品微生物学2023上第三阶段机考随机题答案100分答案资料
作者：奥鹏远程作业辅导网 来源：本站 时间：2023-04-08 21:14:13热度：445
江南大学食品微生物学2023上第三阶段机考随机题答案100分答案资料
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一、判断题（共5道小题，总分值10分，正确的填涂“A”，错误的填涂“B”。）
1.外毒素是由细菌产生的一种碱性蛋白质。（2分）
2.能裂解大肠杆菌的噬菌体一般也可以裂解枯草芽孢杆菌。（2分）
3.组成微生物细胞的化学元素主要来自微生物生长过程吸收的营养物质。（2分）
4.在诱变时，如需获得较多数量的正突变体，则需要增加诱变剂的用量。（2分）
5.外毒素是由细菌产生的一种碱性蛋白质。（2分）
二、单选题（共5道小题，总分值15分，，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。）
1.土壤中微生物数量最多的为( )（3分）
A
细菌
B
真菌
C
放线菌
D
藻类与原生动物
2.以下不属于微生物次生代谢产物的是 （ ）（3分）
A
赤酵母的β-胡萝卜素
B
灰色链霉菌产的链霉素
C
大肠杆菌内毒素
D
啤酒酵母产的酒精
3.下列遗传元件中，在基因工程中常用的基因载体( )（3分）
A
染色体
B
质粒
C
转座子
D
线粒体
4.关于抗体以下描述正确的是（ ）（3分）
A
可由内毒素刺激机体产生
B
可由外毒素刺激机体产生
C
为外毒素经甲醛处理后获得
D
需要与载体结合后才能与抗原反应
5.下列物质中属于微生物次生代谢产物的是 （ ）（3分）
A
鞭毛
B
生长因子
C
内毒素
D
色素
三、多选题（共5道小题，总分值25分，，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。）
1.遗传物质化学本质确证的三个经典实验是( )（5分）
A
肺炎双球菌转化实验
B
噬菌体感染实验
C
植物病毒重建实验
D
平板影印实验
E
Luria变量试验
2.下列不属于革兰氏染色基本步骤的是( )（5分）
A
初染
B
脱色
C
细胞破碎
D
复染
E
溴麝香草酚兰染色
3.微生物DNA的切除修复涉及以下哪些酶( )（5分）
A
内切核酸酶
B
外切核酸酶
C
DNA聚合酶
D
RNA聚合酶
E
DNA连接酶
4.微生物代谢调控的主要方式有（ ）（5分）
A
减少培养基中营养物质的含量
B
应用营养缺陷型菌株解除正常的反馈调节
C
应用抗反馈调节的突变株解除正常的反馈调节
D
控制细胞膜的渗透性
E
添加消泡剂
5.酵母类微生物可能进行的繁殖包括( )（5分）
A
出芽繁殖
B
裂殖
C
有性孢子繁殖
D
菌丝体繁殖
E
假丝繁殖
四、名词解释题（共2道小题，总分值10分）
1.
凝集反应
（5分）
字数统计
2.
内毒素
（5分）
字数统计
五、简答题（共2道小题，总分值20分）
1.
什么是病毒？简述病毒的特点？
（10分）
字数统计
2.
试设计一种快速检测致病微生物的方法，并举例说明。
（10分）
字数统计
六、识图绘图题（共2道小题，总分值20分，，请根据题意正确作图，若答题需要使用原图的，请在答题卷中画出原图并作答。）
1.
图解埃姆斯实验的具体流程。
（10分）
字数统计
2.
当环境中葡萄糖、乳糖同时存在时，Ｅ．coli 的生长现象并分析其原因。
